天津2017年12月12日電 /美通社/ -- 近日，2017·第(di)三屆(jie)食品(pin)安全(quan)科(ke)普創新公益大賽暨高校總動(dong)員總結表彰(zhang)大會(hui)在(zai)天津科(ke)技大學(xue)泰達(da)校區隆重召開。

本屆大賽由國家食品藥品監督管理總局指導，國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳中心、中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品安全30人論壇聯合主辦，天(tian)津經濟技術(shu)開發(fa)區園(yuan)區企業康師傅控股有(you)限(xian)公司獨家(jia)支持。大(da)賽(sai)以“食安e起來(lai)”為(wei)主題，以互聯網(wang)為(wei)主陣地，聚(ju)合(he)全國(guo)70所高校學(xue)生社團，共同(tong)打造食品安全科普創(chuang)新型平臺。自(zi)7月1日啟動以來(lai)，大(da)賽(sai)線上線下緊密(mi)互動的(de)精彩活動吸引了全國(guo)數(shu)百萬學(xue)子的(de)熱切關注(zhu)和(he)積極參(can)與。

總結大會上，主辦方聯合權威專家發布《全國大學生食品安全知識素養調查數據分析報告》，數(shu)據顯示，大(da)學生(sheng)用(yong)戶答題(ti)平(ping)均(jun)正(zheng)確(que)率84.38%，較非學生(sheng)用(yong)戶高出(chu)24個百(bai)分點(dian)，在參加競賽(sai)后，參賽(sai)者的(de)作答平(ping)均(jun)正(zheng)確(que)率提(ti)升了(le)12個百(bai)分點(dian)，體現出(chu)競賽(sai)對于大(da)學生(sheng)食(shi)品安全(quan)知識的(de)提(ti)升具(ju)有明顯效果。

總結大會(hui)對賽事過程中表現(xian)突(tu)出(chu)的高(gao)校團(tuan)體和(he)個人(ren)進行了表彰。多位來自于政府(fu)、機構、媒體、高(gao)校、企業(ye)的專家(jia)學(xue)者和(he)重要(yao)人(ren)士出(chu)席活動(dong)，共(gong)襄(xiang)盛會(hui)。

數據 -- 大學生答題正確率高達84.38%  科普成效顯著

為精確評估(gu)我國(guo)大學(xue)生食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全知(zhi)識(shi)素養，提高食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全科普效果(guo)，建立定量化的(de)指標體系，在國(guo)家食(shi)(shi)(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監督管理總局(ju)的(de)指導下，自2017年6月(yue)起，大賽在官(guan)方(fang)微信平臺“食(shi)(shi)(shi)安控”上啟動“全國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全科學(xue)知(zhi)識(shi)競賽”有(you)獎線上答題活動。

本(ben)次知識(shi)競(jing)賽(sai)題(ti)庫由國家食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管理總局新聞宣傳中心、中國食(shi)(shi)品(pin)(pin)科學技術學會、康師傅(fu)控股有限(xian)(xian)公(gong)司(si)等提(ti)供(gong)，包括米面、糧油、冷凍(dong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、蛋制(zhi)品(pin)(pin)、禽肉、海鮮、食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全知識(shi)等十余種類別的888道題(ti)目，按難易(yi)程(cheng)度分(fen)為“菜鳥(niao)賽(sai)”和“達人賽(sai)”，挑戰參(can)賽(sai)者的知識(shi)極限(xian)(xian)。

競賽覆蓋了全國(guo)104所(suo)高(gao)校和少(shao)量(liang)非大學生群體，有近(jin)125萬(wan)人次(ci)參與答題。

基于海量(liang)的答題數(shu)據，在總(zong)結大(da)會上，主辦方中國(guo)經濟(ji)網與(yu)中國(guo)食(shi)品(pin)科學(xue)(xue)(xue)(xue)技術學(xue)(xue)(xue)(xue)會委托現(xian)代社(she)評院共同發布“全國(guo)大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)食(shi)品(pin)安全知識素養(yang)分(fen)析(xi)調查數(shu)據”。數(shu)據顯示，大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)用戶答題平均正(zheng)確率(lv)84.38%，較非學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)用戶高出(chu)24個(ge)百分(fen)點；在參與(yu)答題的人群(qun)中，工學(xue)(xue)(xue)(xue)類專(zhuan)業的大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)占比達到(dao)37.63%，參與(yu)度較高，其次是管(guan)理學(xue)(xue)(xue)(xue)和醫學(xue)(xue)(xue)(xue)專(zhuan)業的學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)；參賽者的首次作(zuo)答平均正(zheng)確率(lv)為(wei)68.55%，最后(hou)一次正(zheng)確率(lv)為(wei)80.76%，體現(xian)出(chu)競賽活動對(dui)大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)食(shi)品(pin)安全素養(yang)提升12個(ge)百分(fen)點。

天津科技大學(xue)食(shi)(shi)品工程與(yu)生物技術學(xue)院教授王書軍對(dui)于(yu)調查數據(ju)(ju)進(jin)行了(le)專業分析(xi)，指(zhi)出：“從(cong)數據(ju)(ju)可以(yi)看出，本次食(shi)(shi)品安(an)全知識競賽活動對(dui)于(yu)大學(xue)生食(shi)(shi)品安(an)全知識的(de)提升效果明顯(xian)。建議食(shi)(shi)藥監(jian)管部門和相關機構發(fa)揮大學(xue)生群(qun)體的(de)影響力，更加重視(shi)食(shi)(shi)品安(an)全科普活動的(de)效果評估，總結經驗，加大推(tui)廣力度。同時也不斷(duan)創新(xin)，拓展(zhan)更新(xin)食(shi)(shi)品安(an)全科普模式，吸引全民參與(yu)。”

聚力 -- 70高校社團聯動  百萬學生凝聚食安陣營

“實施(shi)食(shi)品安(an)全戰略，讓人民吃得放心”將食(shi)品安(an)全提升到了國家戰略的(de)高度。作為肩(jian)負著國家(jia)未來與(yu)希望的群體，大(da)學生(sheng)在食品(pin)安全科普傳(chuan)播、推廣與(yu)普及中承擔著不可推卸的責任(ren)。

“高等院校蘊藏(zang)著(zhu)開展科(ke)(ke)普教育(yu)活動最為豐富的(de)(de)人才資源，在(zai)面向社會公眾開展科(ke)(ke)普活動當(dang)中具有不可(ke)替代(dai)的(de)(de)優(you)勢。提升全民食品安全科(ke)(ke)學素(su)養，特別是大(da)學生群體的(de)(de)科(ke)(ke)學素(su)養，意義非(fei)常重(zhong)大(da)。”主(zhu)辦方中國經濟網總編輯崔軍對記(ji)者表(biao)示。

自(zi)2015年以來(lai)，三(san)屆大(da)賽共在全國七大(da)區高(gao)校開展食品(pin)安全科(ke)普(pu)(pu)巡(xun)講22場(chang)(chang)，高(gao)校社團聯動巡(xun)展100余(yu)場(chang)(chang)，暑期食安熱(re)力(li)營(ying)3場(chang)(chang)。截至2016年10月(yue)，大(da)賽組(zu)委會共征集到5500余(yu)份(fen)食品(pin)安全科(ke)普(pu)(pu)作品(pin)，有近2萬(wan)名大(da)學(xue)(xue)生參與創作，超過百萬(wan)學(xue)(xue)生參與線(xian)(xian)上線(xian)(xian)下互動，影響覆蓋面近千萬(wan)人次，吸引無(wu)數大(da)學(xue)(xue)生和(he)社會公眾(zhong)加入(ru)到學(xue)(xue)科(ke)學(xue)(xue)、辨(bian)謠言、傳知識的科(ke)普(pu)(pu)大(da)軍中。

2017年，第三屆大賽以線上(shang)線下“齊頭并進”的(de)方(fang)式開(kai)展食品安全(quan)科普宣(xuan)(xuan)傳。除了線上(shang)知識競賽和線下“食安總(zong)動員”高校行之外(wai)，官方(fang)微信平臺“食安控(kong)”還推出了“宣(xuan)(xuan)傳控(kong)”和“創作(zuo)控(kong)”達人(ren)賽，發(fa)布科普素材200篇，總(zong)閱讀量(liang)超百萬(wan)人(ren)次，并征集到(dao)同(tong)學(xue)們提(ti)交的(de)漫畫、短(duan)劇、歌曲等多種精美作(zuo)品。此外(wai)，大賽創新(xin)性開(kai)展了網(wang)絡(luo)直播(bo)活動，截至目前總(zong)觀(guan)看量(liang)近650萬(wan)人(ren)次。

在食(shi)品安(an)全(quan)科(ke)普(pu)工(gong)作的(de)(de)實際(ji)開展中，高校(xiao)(xiao)社團(tuan)以其信息(xi)傳播的(de)(de)高度共享性和即時性極大(da)(da)地(di)提升了科(ke)普(pu)教育(yu)的(de)(de)效率和效益，彰顯(xian)出了巨大(da)(da)的(de)(de)影響力(li)和帶動力(li)。2017年，第三屆大(da)(da)賽聚合(he)全(quan)國(guo)70余所高校(xiao)(xiao)社團(tuan)組建“全(quan)國(guo)食(shi)品安(an)全(quan)科(ke)普(pu)創新高校(xiao)(xiao)社團(tuan)聯盟”，將主動權交由(you)大(da)(da)學生，讓他(ta)們真正(zheng)成為(wei)食(shi)品安(an)全(quan)科(ke)普(pu)舞臺上的(de)(de)主角(jiao)。

總結大(da)會(hui)上，國家食品藥品監督管理總局稽(ji)查專(zhuan)員(yuan)李海鋒、中(zhong)國經濟網總編(bian)輯崔軍、康(kang)師(shi)傅(fu)控股有限(xian)公(gong)司中(zhong)國區董事長賈先德、中(zhong)國食品科學技(ji)(ji)術學會(hui)副秘書(shu)長郭勇、康(kang)師(shi)傅(fu)控股華北(bei)區董事長張百清(qing)、天(tian)津(jin)科技(ji)(ji)大(da)學團(tuan)委(wei)書(shu)記席一(yi)政(zheng)、國家食品藥品監督管理總局新聞宣(xuan)傳(chuan)中(zhong)心(xin)影視處負責人(ren)張曉嬌等(deng)(deng)為(wei)今年賽事中(zhong)表現突出的(de)高(gao)校(xiao)社團(tuan)和個人(ren)進行了表彰。來自杭州(zhou)(zhou)師(shi)范大(da)學的(de)張萌同(tong)學獲得(de)個人(ren)一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)，杭州(zhou)(zhou)師(shi)范大(da)學“求真務食”社團(tuan)獲得(de)社團(tuan)一(yi)等(deng)(deng)獎(jiang)，天(tian)津(jin)科技(ji)(ji)大(da)學、共青團(tuan)西北(bei)大(da)學委(wei)員(yuan)會(hui)等(deng)(deng)10個高(gao)校(xiao)組織獲得(de)優秀組織單位獎(jiang)，中(zhong)國農(nong)業大(da)學“N+營養”、天(tian)津(jin)科技(ji)(ji)大(da)學“食品創新工坊”等(deng)(deng)社團(tuan)獲得(de)十(shi)佳社團(tuan)稱號。

獲(huo)得社團(tuan)一等獎(jiang)的(de)杭州師范大(da)學“求真務食”社團(tuan)同學對記者表示，今后，社團(tuan)將以傳(chuan)播(bo)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)科學知識(shi)為宗(zong)旨(zhi)，以創新食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)科普、破除食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)謠(yao)言(yan)(yan)為己任(ren)，發揮新生代食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)科普互聯網傳(chuan)播(bo)領頭羊作(zuo)用，身體(ti)力行，為食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)科普繼續建言(yan)(yan)獻行。

支持 -- 網聚社會各界力量邁向食安科普新征程

食品安全科普工作的順利開展，離不開多方齊心協力的合作。本屆大賽中，共有50余位來自政府(fu)機構、行業(ye)協會的(de)專(zhuan)家(jia)學者親臨活動現場，40余名(ming)(ming)高(gao)校(xiao)(xiao)團委(wei)老(lao)師參(can)與指(zhi)導，100余家(jia)中央和地方的(de)主流(liu)媒體進行了采訪(fang)報道， 1500名(ming)(ming)科普(pu)志愿者助(zhu)力推動食(shi)安校(xiao)(xiao)園科普(pu)活動開展。

在(zai)校(xiao)方的熱情支持和積(ji)極配(pei)合下，9月份以來，大(da)(da)賽(sai)先(xian)后走進沈陽大(da)(da)學(xue)、西(xi)(xi)北大(da)(da)學(xue)、西(xi)(xi)南大(da)(da)學(xue)、華(hua)(hua)南農(nong)業大(da)(da)學(xue)、華(hua)(hua)中農(nong)業大(da)(da)學(xue)、浙江工(gong)商大(da)(da)學(xue)舉辦6場高校(xiao)“食(shi)(shi)安總動(dong)員”落地(di)活(huo)動(dong)，邀(yao)請(qing)著名食(shi)(shi)品安全(quan)領(ling)域專家(jia)開展食(shi)(shi)品安全(quan)科普知識講座，同時舉辦“食(shi)(shi)安PK臺”、“食(shi)(shi)安我創(chuang)造(zao)”、“移動(dong)科普實(shi)驗室”、食(shi)(shi)安科普社(she)區(qu)行等一系列(lie)豐(feng)富多(duo)彩(cai)的活(huo)動(dong)。

作為連(lian)續三年獨家支持大賽的(de)企業(ye)(ye)，康師(shi)傅為大賽貢獻了豐富的(de)企業(ye)(ye)資源。在(zai)總結大會后，與會的(de)領導嘉賓、媒體(ti)記者、學(xue)(xue)生(sheng)代表共同(tong)參觀了天津康師(shi)傅夢想探索樂園和(he)康師(shi)傅飲品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)體(ti)驗館(guan)。在(zai)透明工廠(chang)中，大學(xue)(xue)生(sheng)們深入實地了解了食品(pin)(pin)安(an)全的(de)技術保障和(he)生(sheng)產(chan)細節，通過親身體(ti)驗，在(zai)實踐(jian)中加強(qiang)對于食品(pin)(pin)安(an)全科學(xue)(xue)理念的(de)認(ren)知，鞏固科普學(xue)(xue)習成果。

今年(nian)恰(qia)逢(feng)康(kang)師(shi)傅(fu)品牌創立25周年(nian)。作為行業領導品牌，康(kang)師(shi)傅(fu)始終如一的(de)履(lv)行企(qi)業社會責任，積極支持食(shi)品安全科(ke)普事業。這一次與政(zheng)府、學會、媒體共同攜手，是(shi)為了建造一個健康(kang)、和諧的(de)輿論環境，為廣(guang)大(da)消費者(zhe)提供更多營養美味的(de)產品。

食(shi)(shi)安(an)科普(pu)沒有終點，食(shi)(shi)品安(an)全環境的(de)(de)維護(hu)需要社(she)會(hui)各界(jie)(jie)共同(tong)努力。總(zong)結大(da)會(hui)上(shang)，來自(zi)政(zheng)府、行業、媒體、高(gao)校(xiao)、企業的(de)(de)各方(fang)代(dai)(dai)表(biao)共同(tong)開(kai)啟2018·第(di)四屆食(shi)(shi)品安(an)全科普(pu)新(xin)征程(cheng)。在開(kai)放共享的(de)(de)互聯網(wang)新(xin)時代(dai)(dai)，食(shi)(shi)品安(an)全科普(pu)創新(xin)大(da)賽將繼(ji)續(xu)凝聚(ju)新(xin)生代(dai)(dai)大(da)學生的(de)(de)力量，在社(she)會(hui)各界(jie)(jie)的(de)(de)共同(tong)助力下，不忘初心，繼(ji)續(xu)前行。