上海2025年9月25日 /美通社/ -- 9月24日下午，由上海報業集團、界面新聞傾力主辦的2025新消費盛典于上海正式啟航。本屆盛典以"新業態、新品牌、新場景"為核心，匯聚電商、食品酒飲、日用日化等諸多賽道的優秀企業，共同圍繞政策解讀、市場趨勢、技術創新等核心議題展開討論。活動現場，"安心獎""好食榜"等獎項逐一揭曉，太太樂(le)憑借在調(diao)(diao)味品(pin)(pin)領(ling)域的創新突破(po)和可持續實踐(jian)，榮獲(huo)"2025安心(xin)獎年度調(diao)(diao)味品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌"。

從產品創新到場景拓寬：以科技定義"安心"標準

此次獲獎，太太樂證明了其在產品創新、健康價值等多維度的行業影響力。以薄鹽雞精為例，與太太樂醇鮮雞精調味料比較，鈉含量減少25%以上，卻仍保持鮮美指數2.3的卓越口感,真正做到"減鹽不減鮮"。在生產管理層面，太太樂嚴格執行"3鮮標準"，優選生鮮動植物原料作為風味基質，日均使用約35000只雞^[1]。同時，搭配加嘴式便捷裝設計(ji)，兼顧(gu)衛(wei)生(sheng)與防潮需求。

此外，太太樂鮮雞汁調味料采用"蒸雞原湯^[2]"工藝，精選(xuan)去(qu)頭去(qu)翅去(qu)尾(wei)去(qu)爪去(qu)內臟(zang)的(de)谷飼(si)雞原料(liao)，歷(li)經(jing)清洗、蒸(zheng)煮、濾湯、提(ti)(ti)味(wei)、閃蒸(zheng)等(deng)72道工序。包裝升級(ji)的(de)雞湯鮮更將(jiang)蒸(zheng)雞原湯含(han)量(liang)提(ti)(ti)升至(zhi)55%以(yi)上(shang)，較(jiao)舊版提(ti)(ti)升了(le)5%，充分(fen)保留雞湯本真風味(wei)。產品未額外添加苯(ben)甲酸鈉、山梨酸鉀(jia)，高溫滅菌、真空脫氣技術更確保安全穩定(ding)。湯之鮮冷(leng)泡系列則以(yi)每100克產品脂肪含(han)量(liang)低于0.5克的(de)優勢，滿足了(le)消費者清淡(dan)飲食(shi)的(de)需求，且通過"浸(jin)泡入味(wei)"的(de)便(bian)捷操作降(jiang)低了(le)烹飪門檻，巧妙適(shi)配家庭聚餐、獨居夜宵、露營野(ye)餐等(deng)多(duo)場景。

可持續實踐貫穿全產業鏈，構建綠色消費生態

太太樂的"安心"除(chu)了(le)體現(xian)(xian)在產品(pin)本身，還貫穿于全產業鏈的可持(chi)續發展實(shi)踐(jian)。其與(yu)(yu)云南楚雄州南華縣深度合作，發起《規范松茸(rong)采摘，堅持(chi)永續利用(yong)》倡議，通過科(ke)學采摘方法與(yu)(yu)自然周期規劃維(wei)護菌(jun)類生(sheng)(sheng)態系(xi)統(tong)平(ping)衡，為(wei)產品(pin)注入(ru)生(sheng)(sheng)態價(jia)值。生(sheng)(sheng)產環節引入(ru)冷凝水(shui)余(yu)熱(re)(re)回收系(xi)統(tong)，將生(sheng)(sheng)產余(yu)熱(re)(re)轉(zhuan)化為(wei)能源(yuan)再(zai)利用(yong)；物流環節采用(yong)可重(zhong)復使用(yong)繃帶替代一(yi)次性纏繞膜，并新(xin)增9輛(liang)新(xin)能源(yuan)電車提升低碳物流水(shui)平(ping)。包(bao)裝設計上，通過取消紙箱和(he)紙盒(he)覆(fu)膜、深色蓋(gai)改淺色、鍍鋁袋替換鋁箔袋等措施(shi)實(shi)現(xian)(xian)資源(yuan)高效(xiao)利用(yong)。

在2025上海國(guo)際(ji)碳中(zhong)和博覽會(hui)上，太太樂展示了減鹽減墨醬油(you)、罐(guan)裝松(song)茸鮮(xian)等(deng)環保(bao)包裝、標簽產(chan)品(pin)、"愛(ai)回(hui)收"聯名再生花盆(pen)套裝及摩(mo)登(deng)申城系列再生絲巾等(deng)創意周邊，將(jiang)綠(lv)色理念轉化為可觸(chu)可感的(de)生活(huo)載體。這些努力獲得多項權威認(ren)可，6月20日太太樂榮(rong)膺金(jin)蜜(mi)蜂(feng)智庫頒發的(de)"2025金(jin)蜜(mi)蜂(feng)企業(ye)社會(hui)責任 中(zhong)國(guo)榜(bang)?ESG競爭力典(dian)范(fan) 永續發展"獎，其"塑料軟包裝回(hui)收再生探索，攜手共筑‘無(wu)廢'未來"案例入選"中(zhong)國(guo)責任競爭力典(dian)范(fan)案例"，并(bing)上榜(bang)上海市節(jie)能宣傳周組委會(hui)辦公室公布的(de)"綠(lv)色低碳合(he)作(zuo)伙伴"名單(dan)。

多元包容文化融入管理，激活企業內生動力

值得(de)關(guan)注的是，太太樂(le)(le)的"安心"內涵更延(yan)伸至企(qi)業人(ren)文層面，首次參評(ping)即(ji)從全(quan)球694家(jia)企(qi)業中脫穎而出，榮獲"2025多元公平包(bao)(bao)容大(da)獎（Belonging Awards）"。該獎項(xiang)由雇主(zhu)品(pin)(pin)牌研究所主(zhu)辦，歷經6個月評(ping)審，覆蓋50余國、97個行業，評(ping)審團包(bao)(bao)括"現代人(ren)力資(zi)源之(zhi)(zhi)父"戴夫?尤里奇、"雇主(zhu)品(pin)(pin)牌之(zhi)(zhi)父"理(li)查德(de)?莫斯利等五大(da)專(zhuan)家(jia)，從十大(da)類別、21個維度、112項(xiang)指標全(quan)面評(ping)估企(qi)業多元包(bao)(bao)容實(shi)踐。太太樂(le)(le)以"家(jia)的味(wei)道"為文化(hua)內核，將DEIB理(li)念深度融入管(guan)理(li)流程，為員(yuan)工(gong)(gong)營造更具歸屬感(gan)的工(gong)(gong)作環境，彰顯"創造共(gong)享價值"的品(pin)(pin)牌溫(wen)度。

本屆(jie)盛典通過一系列立體化探討，探尋新消費(fei)領域未來增長極，繪制行(xing)業發展藍圖。太(tai)太(tai)樂(le)作為(wei)(wei)調味品行(xing)業的(de)代表，不僅為(wei)(wei)消費(fei)者提供安(an)心、健康的(de)調味選擇，更(geng)以實(shi)際行(xing)動引領行(xing)業向更(geng)健康、更(geng)綠(lv)色、更(geng)包容的(de)方向發展，攜(xie)手開啟消費(fei)市場的(de)嶄新篇章。

[1] 計算依據：2024全年太(tai)太(tai)樂品牌生產全系(xi)列精類產品采購的(de)雞肉原料噸數(shu)除以(yi)法定工作日得出（1只雞≈太(tai)太(tai)樂采購最低標準1kg）。

[2] 配(pei)料選用(yong)常壓(ya)蒸煮雞(ji)制(zhi)成的原味(wei)雞(ji)湯調味(wei)料。