上海2014年2月21日電 /美通社/ -- 希(xi)爾(er)頓全球(qiu)(qiu)今(jin)日宣布，自2014年4月1日起，停止(zhi)銷售魚翅(chi)菜(cai)品(pin)，并不(bu)再接受魚翅(chi)菜(cai)品(pin)訂單。停售范圍包括(kuo)希(xi)爾(er)頓全球(qiu)(qiu)亞太地區(qu)旗下96家(jia)持有(you)及直接管理酒店(dian)的所有(you)餐廳及餐飲場所。

2012年，希爾頓全球(qiu)首先在(zai)中國和東南(nan)亞地區(qu)(qu)旗下(xia)(xia)直接管理酒(jiu)店的(de)(de)(de)所(suo)有餐廳及餐飲場(chang)所(suo)菜單中撤下(xia)(xia)魚翅菜品，僅在(zai)賓客提(ti)出要(yao)求的(de)(de)(de)情況下(xia)(xia)提(ti)供(gong)。隨后，希爾頓全球(qiu)旗下(xia)(xia)位于(yu)東南(nan)亞和大中華區(qu)(qu)的(de)(de)(de)酒(jiu)店分別(bie)從2013年9月1日和2014年2月1日起停售魚翅。在(zai)上述日期前已簽署合(he)約的(de)(de)(de)宴會活動，將仍如約履行。

希(xi)(xi)爾(er)頓全球亞太地(di)區魚翅停(ting)售(shou)計劃的最(zui)后(hou)一步是日(ri)本(ben)(ben)市場(chang)(chang)。2014年4月(yue)1日(ri)起(qi)，希(xi)(xi)爾(er)頓全球在(zai)日(ri)本(ben)(ben)持有及直接管理酒店的所有餐廳及餐飲(yin)場(chang)(chang)所中，將停(ting)止銷售(shou)魚翅菜品。自2013年12月(yue)1日(ri)起(qi)，希(xi)(xi)爾(er)頓全球旗下(xia)位于日(ri)本(ben)(ben)的酒店便不再接受魚翅菜品的預訂(ding)，在(zai)此日(ri)期(qi)前已(yi)簽(qian)署合約的宴會活(huo)動，將仍如(ru)約履(lv)行。

隨著亞(ya)太地區全面停(ting)售，希爾頓(dun)全球(qiu)在全世界(jie)范圍內645家持有及直接(jie)管(guan)理(li)的酒(jiu)店都將(jiang)實現停(ting)止供應魚翅菜品。

希(xi)爾頓全(quan)球(qiu)(qiu)亞太區(qu)總裁(cai)馬霆銳（Martin Rinck）表示：“通過(guo)可衡量、逐國實施(shi)的(de)方(fang)式，希(xi)爾頓全(quan)球(qiu)(qiu)堅持(chi)致力于改變消費(fei)者需求，并(bing)確保(bao)(bao)旗下酒店(dian)運(yun)營的(de)合規(gui)性。通過(guo)在(zai)全(quan)球(qiu)(qiu)范圍內(nei)停售魚(yu)翅，我們(men)以實際行動支持(chi)全(quan)球(qiu)(qiu)生態保(bao)(bao)護工(gong)作，并(bing)進一步推動希(xi)爾頓全(quan)球(qiu)(qiu)在(zai)履行企(qi)業責(ze)任方(fang)面(mian)的(de)努力。”

作為全球領先的國際酒店集團，希爾頓全球鼓勵旗下酒店盡可能地增加可持續性的產品和服務，并主動尋找機會，提升供應鏈的可持續性績效。這種舉措也響應了希爾頓全球企業社會責任戰略“帶著目的去旅行”^TM中“可持續發展”的(de)承諾。

世(shi)界自然基金會新加(jia)坡區(qu)首(shou)席(xi)執(zhi)行官Elaine Tan表示：“亞太(tai)地(di)區(qu)對(dui)魚翅(chi)的(de)需求(qiu)已(yi)成為(wei)全球鯊魚數量銳(rui)減的(de)主要原因。希(xi)爾(er)頓全球在亞太(tai)地(di)區(qu)停(ting)售魚翅(chi)，不僅有益于珍(zhen)稀鯊魚物種的(de)保護，同時對(dui)保護海洋生態環境的(de)健(jian)康也至關重要。希(xi)爾(er)頓全球采取(qu)可衡量、分步(bu)驟地(di)實(shi)現(xian)負(fu)(fu)責任采購的(de)方式，也為(wei)行業領先企業如(ru)何對(dui)環境影響負(fu)(fu)責提供了典范。”

停售魚翅是(shi)希爾頓全球持續推動的(de)“負責任(ren)采購”政(zheng)策的(de)一(yi)部分，該政(zheng)策還包括其他可持續的(de)海產品，具體細節(jie)將會(hui)稍后公布。

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