昆(kun)明2014年7月23日電(dian) /美通社/ -- 云南首家專(zhuan)業(ye)扒房 WILDFIRE 野火餐廳(ting)正(zheng)式開業(ye)，本(ben)地極具影響力(li)的企業(ye)家、行(xing)業(ye)高管、媒體人等行(xing)業(ye)領(ling)袖及精(jing)英名(ming)流出席了餐廳(ting)開業(ye)晚宴(yan)。
WILDFIRE 野火餐(can)廳以經典牛排和國際(ji)美(mei)食著稱，菜(cai)式簡(jian)潔、完(wan)美(mei)，搭(da)配世界各地(di)精選(xuan)的葡萄酒(jiu)，更會讓(rang)食客(ke)唇(chun)齒(chi)留香，流連忘返。餐(can)廳位于(yu)昆明中心皇冠假日酒(jiu)店二樓，瀕臨盤龍江，環(huan)抱春城(cheng)中心迷人美(mei)景(jing)。
晚宴前的雞尾酒會上嘉賓們簽到留(liu)影，現場(chang)樂隊演(yan)奏助興，氣(qi)氛(fen)歡樂。晚宴開(kai)始(shi)時，酒店(dian)總(zong)經理金(jin)伯(bo)頓(dun)先(xian)生向嘉賓致(zhi)詞，宣布WILDFIRE野(ye)火(huo)餐(can)廳(ting)(ting)正式開(kai)業。金(jin)伯(bo)頓(dun)先(xian)生表示(shi)對WILDFIRE野(ye)火(huo)餐(can)廳(ting)(ting)的開(kai)業非(fei)常有(you)信心，餐(can)廳(ting)(ting)對菜品及各方面把控都有(you)嚴格要求，作為昆(kun)明首家專業扒(ba)房(fang)，其專業度無可挑剔(ti)，希(xi)望能給(gei)昆(kun)明高端餐(can)飲市場(chang)帶來一場(chang)全新(xin)的味(wei)覺體驗。
鮑魚海(hai)膽(dan)土(tu)豆海(hai)鮮(xian)湯(tang)、香煎扇貝等晚宴菜品(pin)都受(shou)到(dao)嘉賓們一致稱贊，尤其(qi)是聞名牛扒界的(de)(de)(de) Tomahawk Steak（斧頭形的(de)(de)(de)連骨排）更(geng)成為(wei)全場焦點，這份重量級的(de)(de)(de)牛扒供3-4人份量，重量達到(dao)1.5公斤，足有(you)(you)52安士，氣勢磅礡，視覺效(xiao)果(guo)十足！火(huo)候把握是 Tomahawk Steak 的(de)(de)(de)關鍵，Tomahawk Steak 因其(qi)份量之大(da)，能(neng)做到(dao)外脆內(nei)(nei)軟，外面(mian)的(de)(de)(de)肉(rou)質(zhi)已(yi)被烤得(de)香脆無(wu)比，內(nei)(nei)里(li)仍能(neng)保持粉紅的(de)(de)(de)顏色(se)與嫩滑的(de)(de)(de)質(zhi)感，而且更(geng)比一般(ban)牛扒更(geng)重肉(rou)汁。晚宴后，在酒店(dian)399吧(ba)內(nei)(nei)進(jin)行(xing)的(de)(de)(de) Cigar Party 也同樣華麗精彩，對雪(xue)茄客(ke)來(lai)說，享(xiang)(xiang)受(shou)雪(xue)茄已(yi)經(jing)成為(wei)他們生活(huo)方式(shi)的(de)(de)(de)一部分，這里(li)不僅有(you)(you)來(lai)自古巴的(de)(de)(de)雪(xue)茄，還提供朗姆酒、麥(mai)芽威士忌和咖啡等，為(wei)雪(xue)茄的(de)(de)(de)私享(xiang)(xiang)奉上較佳的(de)(de)(de)搭(da)配。
皇冠(guan)假(jia)(jia)日(ri)的(de)品牌影響已無需贅述，昆明中心皇冠(guan)假(jia)(jia)日(ri)酒店作為(wei)昆明市(shi)中心唯(wei)一的(de)國際五星(xing)級品牌酒店，也同樣在延續這個品牌的(de)傳奇(qi)，WILDFIRE 野(ye)火餐廳的(de)設計將中西元(yuan)素運用(yong)得恰到好處(chu)，中國紅與灰(hui)色瓦礫的(de)設計元(yuan)素，盡顯當(dang)代風格，營造充滿(man)活(huo)力(li)的(de)餐飲空間。開放式的(de)廚房與食(shi)客(ke)的(de)距離拉近(jin)，觀賞牛(niu)扒(ba)制作全過(guo)程也讓(rang)食(shi)客(ke)享(xiang)受視覺與味覺的(de)雙重盛宴。融合了現(xian)代感與古(gu)典氣息的(de) WILDFIRE 野(ye)火餐廳，勢將成為(wei)昆明高端餐飲的(de)新名片。
WILDFIRE 野火餐廳
營業時間：17:30 – 21:30
電話：+86-
傳真：+86-
地址：中(zhong)國云南省(sheng)昆明市五華(hua)區青年路399號昆明中(zhong)心皇冠假(jia)日酒店二樓
昆明中心皇冠假日酒店
Crowne Plaza Kunming City Centre
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地址：中國云南昆明市五華區青年路399號
網址：www.crowneplaza.com
