新加坡2018年3月23日電 /美通社/ -- JW萬豪誠邀賓客踏上一場別開生面的泛亞洲美食之旅 -- “JW尋味之旅”，一同感受品牌旗下酒店大廚之于美食的非凡熱忱。此次“JW尋味之旅”首度以“品味食刻”為主題，于2018年(nian)3月(yue)24日至(zhi)25日在(zai)新加(jia)坡(po)南岸(an)JW萬豪酒店(dian)(dian)精彩(cai)上演，這一(yi)(yi)場(chang)別具一(yi)(yi)格的(de)美食活動(dong)將為賓客獻(xian)上眾(zhong)多精彩(cai)紛呈的(de)美饌體驗，其中包括(kuo)一(yi)(yi)系列(lie)美食互(hu)動(dong)坊(fang)、名(ming)廚大(da)師班，以及由(you)亞太區JW萬豪酒店(dian)(dian)及度假村的(de)一(yi)(yi)眾(zhong)廚師精心打造的(de)沉浸式晚宴。
此(ci)前，JW萬(wan)豪(hao)已圍(wei)繞創(chuang)意(yi)、傳(chuan)統和秉承為(wei)主題，在亞太區多(duo)家(jia)JW萬(wan)豪(hao)酒(jiu)店及度假村舉辦了一系列美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)活動，為(wei)北京、香港、孟(meng)買、首(shou)爾(er)和普吉(ji)島的(de)賓客留下了難(nan)忘(wang)回憶，而(er)此(ci)次以“品味食(shi)刻”為(wei)主題的(de)美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)節慶將在此(ci)基(ji)礎(chu)上掀起一番饕餮高潮。作(zuo)為(wei)亞太區一大振奮人(ren)心的(de)美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)之(zhi)都，新(xin)加坡素(su)來(lai)以引(yin)人(ren)入勝的(de)多(duo)元美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)文(wen)化而(er)聞(wen)名，當仁(ren)不讓地成為(wei)本次美(mei)(mei)(mei)(mei)食(shi)節的(de)首(shou)次舉辦地。
“‘品味食刻’美食活動恰如其分的詮釋了‘JW非凡款待’ -- 這一象征了JW萬豪為賓客提供卓越服務承諾的品牌哲學 -- 我們堅信(xin)，唯(wei)有對工作充滿熱忱(chen)的(de)(de)員工才能鑄就真正的(de)(de)非凡。在此(ci)次美(mei)食節(jie)慶期間(jian)，我們的(de)(de)賓客將有機會與JW萬豪載(zai)譽國際(ji)的(de)(de)大廚進行面對面的(de)(de)溝通與交流，從而收獲諸多難(nan)以忘(wang)懷的(de)(de)美(mei)食悅享時(shi)光。”萬豪國際(ji)集團奢華品牌及品牌營銷副總裁Bruce Ryde說(shuo)道(dao)，“作為亞太(tai)區的(de)(de)門戶城市，同時(shi)也(ye)是令人心馳(chi)神(shen)往的(de)(de)美(mei)食之都，新加坡堪(kan)稱本次美(mei)食節(jie)慶的(de)(de)理(li)想(xiang)舉(ju)辦地。”
“JW尋味之旅”系列美(mei)食節慶(qing)還將于2018年末和(he)2019年初陸(lu)續(xu)登陸(lu)韓(han)國、中(zhong)國及印度。
體驗式晚宴犒賞全方位感官
當晚(wan)(wan)，來自杭州(zhou)JW萬(wan)豪酒(jiu)店(dian)的(de)大(da)廚梁偉德（Thomas Liang）、香港JW萬(wan)豪酒(jiu)店(dian)的(de)大(da)廚Pieter Fitz-Dreyer及曼谷JW萬(wan)豪酒(jiu)店(dian)的(de)西點(dian)師Chotiphat Laisuwan將共(gong)聚一(yi)(yi)堂，聯袂打造一(yi)(yi)席非同(tong)凡響的(de)五道式晚(wan)(wan)宴，攜賓客踏上一(yi)(yi)段融多(duo)維感官(guan)體驗于一(yi)(yi)體的(de)美(mei)食探索(suo)之旅(lv)。晚(wan)(wan)宴將玩轉視覺(jue)、聽覺(jue)與嗅覺(jue)，無論(lun)是現(xian)場(chang)表(biao)演，還是視覺(jue)藝(yi)術的(de)呈現(xian)，無不傳(chuan)遞了(le)每一(yi)(yi)位(wei)大(da)廚對(dui)佳肴美(mei)饌的(de)創意靈感，同(tong)時，也講(jiang)述了(le)各自烹(peng)飪事業的(de)精彩歷程。
名廚獨家教學 打造入木三分的烹飪體驗
在名為“摯愛松露”的名廚大師班中，來自新加坡南岸JW萬豪酒店的大廚Stefano di Salvo將向賓客傳授分辨、處理和烹飪松露的方法，現場演示如何利用松露使可口的菜肴升華為驚艷的美饌。此外，他還將獨家展示自己的招牌料理 -- 松露燴飯的做法。
來自印度穆索里 JW 萬豪度假酒店的大廚Sidharth Bhardwaj將在名為“由滋養至盛放”的(de)名(ming)廚大師班中與賓客分享(xiang)他對于身(shen)心康健的(de)熱情，指導大家將烹飪營養(yang)學融入美味可(ke)口的(de)佳(jia)肴中。
來自富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店的大廚Muhammad Mutjahid Ahmad將以風景如畫的富國島為背景，為賓客帶來一場名為“隱世島嶼之樂”的名廚大師班，帶領大家踏上一段前往富國島 -- 這一東南亞(ya)新興度假勝地的(de)美(mei)食(shi)探秘之(zhi)旅，從當地獨具(ju)風味(wei)的(de)佳肴中體驗目的(de)地的(de)歷史(shi)、文化與(yu)傳統精(jing)粹。
美食技藝的探索與發現
著名聲效設計師Sara Lenzi與食物藝術家Alberto Lomas將在其聯袂主持的“聲音與味覺”講習(xi)班中，向賓客展示聲音對于味覺的影響，并(bing)以出乎意(yi)料的方(fang)式呈現一(yi)場生動詮釋美食精髓的沉浸式、多感(gan)官體驗。
英國芳療協會將帶來名為“呼吸治愈”的(de)(de)講習班，帶領賓客探索氣味對于(yu)身心整體(ti)康健所起到的(de)(de)有(you)益(yi)作(zuo)用，通過“展示與(yu)細嗅”的(de)(de)體(ti)驗，幫助(zhu)大家締造愈發自然、健康的(de)(de)生活(huo)方式。
由富邑葡萄酒集團舉辦的“葡萄酒的期值”講習(xi)班將為賓客提供機會(hui)，品(pin)味屢獲(huo)殊榮的葡(pu)萄美酒(jiu)，了解復雜而精(jing)細的葡(pu)萄酒(jiu)評分體系。這(zhe)個講習(xi)班尤其適合希望了解如何(he)區分“好酒(jiu)與佳釀”的賓客，同時，他(ta)們還有(you)機會(hui)品(pin)嘗到多款備受贊譽的葡(pu)萄佳釀。
食物造型專家兼攝影師Dionna Lee將領銜主持“裝盤的藝術”講習班，為賓客介紹食物裝盤的美學與平衡原理。在其中一項名為“美食攝影”的(de)環節里，賓客們還有機會練習和提(ti)升(sheng)自己的(de)美食攝影(ying)技(ji)巧(qiao)。
門票與套餐
JW萬豪“品味食刻”美食節慶門票可于 www.tasteofjw.com 進行在線(xian)訂購。
此外(wai)，該美(mei)食節慶還有多款門(men)票套(tao)(tao)餐可(ke)供(gong)選(xuan)擇，其中包(bao)括價值(zhi)58新(xin)幣、包(bao)含一次講(jiang)習(xi)班(ban)或(huo)大師(shi)班(ban)的(de)套(tao)(tao)餐；或(huo)是價值(zhi)198新(xin)幣、包(bao)含一次晚宴(yan)和(he)一次講(jiang)習(xi)班(ban)或(huo)大師(shi)班(ban)的(de)套(tao)(tao)餐。參加任意講(jiang)習(xi)班(ban)或(huo)大師(shi)班(ban)的(de)賓客，可(ke)在3月24日及25日上(shang)午11:00至下午6:00之(zhi)間，于新(xin)加坡南(nan)岸JW萬豪酒店(dian)庭(ting)院區享受全天(tian)候娛樂活動、小(xiao)食，以及由Illy意利咖(ka)啡(fei)和(he)TWG品(pin)牌供(gong)應的(de)提(ti)神(shen)沁心的(de)飲品(pin)。
