武漢2018年5月29日(ri)電 /美通社/ -- 5月15日(ri)至17日(ri)，全球酒(jiu)店領(ling)先企業(ye)(ye)希(xi)爾頓 (NYSE: HLT) 在(zai)武漢光(guang)谷希(xi)爾頓酒(jiu)店舉(ju)辦2018年度餐飲周(zhou)活動，一時成為業(ye)(ye)內熱議的餐飲文化(hua)盛(sheng)事。本(ben)次餐飲周(zhou)在(zai)展現希(xi)爾頓引領(ling)中國酒(jiu)店行業(ye)(ye)餐飲文化(hua)發展新趨勢的同時，更(geng)凸(tu)顯了希(xi)爾頓集團(tuan)對于(yu)團(tuan)隊(dui)成員的重(zhong)視和培養，以及關(guan)注其(qi)職(zhi)業(ye)(ye)發展的卓(zhuo)越企業(ye)(ye)文化(hua)。

本次(ci)餐(can)飲周由2018首屆(jie)希(xi)爾(er)頓大(da)(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)華區及(ji)蒙古(gu)中(zhong)(zhong)華廚王爭霸賽(sai)(sai)總(zong)(zong)決(jue)賽(sai)(sai)，2017-2018第三屆(jie)希(xi)爾(er)頓大(da)(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)華區及(ji)蒙古(gu)餐(can)飲大(da)(da)(da)(da)師賽(sai)(sai)總(zong)(zong)決(jue)賽(sai)(sai)和(he)餐(can)飲行業(ye)(ye)峰會三大(da)(da)(da)(da)部分組成(cheng)(cheng)。正如希(xi)爾(er)頓大(da)(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)華區及(ji)蒙古(gu)總(zong)(zong)裁錢(qian)進先生表(biao)示：“我(wo)們很高興(xing)可以為團隊(dui)成(cheng)(cheng)員提供(gong)展示專業(ye)(ye)才(cai)(cai)能(neng)和(he)發揮(hui)激(ji)情(qing)創(chuang)意的(de)(de)平臺(tai)。希(xi)爾(er)頓集(ji)(ji)團擁(yong)有眾多挖掘和(he)培養(yang)(yang)人(ren)(ren)才(cai)(cai)的(de)(de)項目(mu)，這不僅是(shi)我(wo)們人(ren)(ren)才(cai)(cai)發展戰略(lve)的(de)(de)核心，也是(shi)集(ji)(ji)團卓越企業(ye)(ye)文(wen)化的(de)(de)體現。未來，我(wo)們將(jiang)繼續踐(jian)行對(dui)團隊(dui)成(cheng)(cheng)員職業(ye)(ye)發展的(de)(de)承諾，并為行業(ye)(ye)培養(yang)(yang)和(he)輸出更多杰出的(de)(de)人(ren)(ren)才(cai)(cai)和(he)服務(wu)。”

廚王爭鋒，致敬中華傳統美食文化

歷經兩個(ge)(ge)多月，首(shou)屆中(zhong)(zhong)華(hua)廚王(wang)爭霸賽在(zai)美食重鎮江(jiang)城(cheng)落下賽事帷幕(mu)。來自(zi)全(quan)國各個(ge)(ge)希(xi)爾頓(dun)(dun)酒店的(de)(de)51位中(zhong)(zhong)餐(can)大(da)廚交流心得切磋廚藝，最終9位行業(ye)精英大(da)廚匯聚江(jiang)城(cheng)進行最后的(de)(de)角(jiao)逐(zhu)。希(xi)爾頓(dun)(dun)酒店的(de)(de)中(zhong)(zhong)餐(can)行業(ye)翹楚以精湛技藝和靈思(si)巧變，向社會各界展(zhan)示了希(xi)爾頓(dun)(dun)在(zai)餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)(de)雄(xiong)厚人才實力。通過這次比賽，希(xi)爾頓(dun)(dun)大(da)中(zhong)(zhong)華(hua)區及蒙古的(de)(de)中(zhong)(zhong)餐(can)產(chan)品和服務(wu)標準將被提升(sheng)到一個(ge)(ge)更高的(de)(de)境界，美食饕客們將由(you)此體驗到更為驚艷(yan)的(de)(de)味蕾(lei)之旅。

經過八個(ge)多小時的(de)(de)(de)決賽(sai)，來自常(chang)州新(xin)城希(xi)爾(er)頓酒店的(de)(de)(de)張復金大(da)廚憑(ping)借“御璽奇妙龍蝦球”和自創特(te)色菜“荷(he)塘清(qing)趣湯”摘得狀元(yuan)(yuan)桂冠。狀元(yuan)(yuan)招牌菜將(jiang)會在整個(ge)希(xi)爾(er)頓大(da)中(zhong)華區(qu)及蒙(meng)古的(de)(de)(de)希(xi)爾(er)頓酒店中(zhong)餐廳里(li)進行(xing)推廣，賓客可在不(bu)同地區(qu)的(de)(de)(de)希(xi)爾(er)頓酒店中(zhong)賞味狀元(yuan)(yuan)招牌菜，以期通(tong)過進一(yi)步的(de)(de)(de)豐(feng)富菜品為客人(ren)帶來更多菜肴上的(de)(de)(de)選擇(ze)和舌尖(jian)上的(de)(de)(de)享受。

梅開三度，行業青年人才齊聚餐飲大師賽

重視團(tuan)隊成員(yuan)的(de)職業(ye)發展、為(wei)其提供機會和(he)(he)平臺是希爾頓(dun)(dun)堅持(chi)貫(guan)徹的(de)人才(cai)發展戰(zhan)(zhan)略宗旨。希爾頓(dun)(dun)作為(wei)酒(jiu)店行業(ye)領軍(jun)企業(ye)，不僅聚(ju)焦(jiao)于業(ye)內資深(shen)大廚，同時也把目光投注在年(nian)輕(qing)的(de)團(tuan)隊成員(yuan)身(shen)上。希爾頓(dun)(dun)餐飲大師(shi)賽(sai)(sai)就是這樣一(yi)個為(wei)內部年(nian)輕(qing)的(de)團(tuan)隊成員(yuan)打造(zao)展示(shi)自我(wo)才(cai)華的(de)平臺。秉承前兩屆的(de)成功，希爾頓(dun)(dun)餐飲大師(shi)賽(sai)(sai)分為(wei)烹飪(ren)師(shi)挑(tiao)戰(zhan)(zhan)賽(sai)(sai)、甜品師(shi)挑(tiao)戰(zhan)(zhan)賽(sai)(sai)、侍酒(jiu)師(shi)挑(tiao)戰(zhan)(zhan)賽(sai)(sai)、調酒(jiu)師(shi)挑(tiao)戰(zhan)(zhan)賽(sai)(sai)和(he)(he)咖啡師(shi)挑(tiao)戰(zhan)(zhan)賽(sai)(sai)五個單元。通過實戰(zhan)(zhan)比(bi)賽(sai)(sai)，年(nian)輕(qing)的(de)團(tuan)隊成員(yuan)各顯身(shen)手，揮灑激情(qing)與創意，贏得了業(ye)內專業(ye)評(ping)委的(de)認可和(he)(he)贊(zan)譽。

第三屆希(xi)爾(er)(er)頓(dun)餐飲大師(shi)賽烹飪師(shi)、甜(tian)品師(shi)、侍酒(jiu)師(shi)、調酒(jiu)師(shi)和咖(ka)啡師(shi)挑戰賽分(fen)別(bie)由來自合肥元一希(xi)爾(er)(er)頓(dun)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)葉(xie)金丹、香港(gang)港(gang)麗(li)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)車子然(ran)、北(bei)京華爾(er)(er)道夫(fu)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)楊振、香港(gang)港(gang)麗(li)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)梁婉雯和成都(dou)華爾(er)(er)道夫(fu)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)馬傳(chuan)璽問鼎冠軍。

餐飲領袖，聚首行業峰會探討未來前景

作為(wei)本(ben)次(ci)餐(can)飲(yin)周的(de)(de)(de)結(jie)尾，希(xi)爾(er)頓集團(tuan)(tuan)餐(can)飲(yin)峰會匯聚(ju)集團(tuan)(tuan)各級(ji)領(ling)導、管(guan)理層以及餐(can)飲(yin)人士，共同探討(tao)整個餐(can)飲(yin)行業趨勢，冀(ji)望憑借希(xi)爾(er)頓先進的(de)(de)(de)品牌管(guan)理理念、雄厚的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)人才儲備(bei)和(he)(he)長遠的(de)(de)(de)戰略眼光，推(tui)廣中國飲(yin)食文化，推(tui)動酒店餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)(de)升級(ji)進步、創新和(he)(he)健康發(fa)展。

為(wei)期(qi)三天(tian)的(de)(de)(de)餐飲周再(zai)次(ci)(ci)為(wei)中(zhong)國(guo)酒(jiu)店(dian)餐飲行業注入了新(xin)的(de)(de)(de)靈感。希(xi)(xi)(xi)爾頓大(da)中(zhong)華區及蒙古餐飲運營總監朱櫻(ying)斌先生表示：“我們希(xi)(xi)(xi)望(wang)通過(guo)本次(ci)(ci)餐飲周的(de)(de)(de)系(xi)列(lie)活動，不(bu)僅讓(rang)大(da)家關注到希(xi)(xi)(xi)爾頓集(ji)團對于高品質餐飲和創新(xin)文(wen)(wen)化的(de)(de)(de)一(yi)貫堅持，更希(xi)(xi)(xi)望(wang)給大(da)家帶來耳目一(yi)新(xin)的(de)(de)(de)新(xin)鮮感，領略到希(xi)(xi)(xi)爾頓集(ji)團別樣的(de)(de)(de)飲食文(wen)(wen)化魅(mei)力。我們更期(qi)待，通過(guo)打造優雅的(de)(de)(de)就餐環境(jing)、精致(zhi)的(de)(de)(de)佳肴和高水準的(de)(de)(de)服務，讓(rang)更多賓(bin)客將希(xi)(xi)(xi)爾頓酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)餐廳視為(wei)理想的(de)(de)(de)美食選擇。”

未來，希爾頓將延(yan)續餐(can)飲周的成功經驗(yan)(yan)和(he)優良(liang)傳統(tong)，通過(guo)為(wei)(wei)酒(jiu)店(dian)成員提供追求夢想的平臺(tai)，激勵他們為(wei)(wei)賓客提供更優質(zhi)的餐(can)飲品質(zhi)和(he)就餐(can)體驗(yan)(yan)，從而助推整(zheng)個中國餐(can)飲行業(ye)的提升與發展，履行其領(ling)先熱情(qing)好客酒(jiu)店(dian)的使(shi)命。

關于希爾頓

希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)（NYSE: HLT）是(shi)國際(ji)最具知名度(du)(du)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)管理公(gong)司之一，擁有十四大卓越(yue)酒(jiu)(jiu)店(dian)品牌(pai)(pai)，在(zai)全(quan)球106個國家和地區(qu)直(zhi)接(jie)管理、特許經營(ying)、持(chi)有以(yi)及(ji)(ji)(ji)租賃超過5,300家酒(jiu)(jiu)店(dian)與(yu)分時(shi)度(du)(du)假酒(jiu)(jiu)店(dian)，逾(yu)863,000間客(ke)房。一直(zhi)以(yi)來，希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)致力于通過提供卓越(yue)的(de)(de)服務，履行(xing)世(shi)界最熱情好(hao)客(ke)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)使命 -- 每(mei)(mei)(mei)家酒(jiu)(jiu)店(dian)，每(mei)(mei)(mei)位賓(bin)客(ke)，每(mei)(mei)(mei)時(shi)每(mei)(mei)(mei)刻。希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)旗下品牌(pai)(pai)包括：希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)酒(jiu)(jiu)店(dian)及(ji)(ji)(ji)度(du)(du)假村(cun)（Hilton Hotels & Resorts）、華爾(er)(er)道夫酒(jiu)(jiu)店(dian)及(ji)(ji)(ji)度(du)(du)假村(cun)（Waldorf Astoria Hotels & Resorts）、康(kang)萊德酒(jiu)(jiu)店(dian)及(ji)(ji)(ji)度(du)(du)假村(cun)（Conrad Hotels & Resorts）、希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)嘉(jia)諾(nuo)賓(bin)酒(jiu)(jiu)店(dian)（Canopy by Hilton）、希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)格芮(rui)精選(xuan)酒(jiu)(jiu)店(dian)（Curio – A Collection by Hilton）、希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)逸(yi)林酒(jiu)(jiu)店(dian)及(ji)(ji)(ji)度(du)(du)假村(cun)（DoubleTree by Hilton）、Tapestry Collection by Hilton、希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)安泊酒(jiu)(jiu)店(dian)（Embassy Suites by Hilton）、希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)花園酒(jiu)(jiu)店(dian)（Hilton Garden Inn）、希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)歡朋酒(jiu)(jiu)店(dian)（Hampton by Hilton）、Tru by Hilton、希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)欣庭(ting)酒(jiu)(jiu)店(dian)（Homewood Suites by Hilton）、希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)惠(hui)庭(ting)酒(jiu)(jiu)店(dian)（Home2 Suites by Hilton）和希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)分時(shi)度(du)(du)假俱樂部（Hilton Grand Vacations）。同時(shi)，屢獲(huo)殊榮(rong)(rong)的(de)(de)常(chang)客(ke)獎勵(li)計劃希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)榮(rong)(rong)譽客(ke)會(hui)®（Hilton Honors®）亦由希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)統一管理。希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)榮(rong)(rong)譽客(ke)會(hui)會(hui)員可在(zai)希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)官方渠道直(zhi)接(jie)預(yu)訂(ding)客(ke)房，享受積分與(yu)現金相結合的(de)(de)靈活兌換方式、免費高速無線網絡及(ji)(ji)(ji)較大優惠(hui)力度(du)(du)。更多詳情請登(deng)錄news.hiltonworldwide.com，并在(zai)Facebook、Twitter、Youtube、Linkedln和Instagram上與(yu)希(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)爾(er)(er)頓(dun)(dun)聯系。