深圳2021年9月19日 /美通社/ -- 9月18日，作為(wei)首屆“深圳健(jian)康活動月”的(de)一個重要宣教內容(rong)，百事(shi)公司大中(zhong)(zhong)華區（以(yi)(yi)下(xia)簡稱“百事(shi)公司”）再次攜手深圳營(ying)(ying)養(yang)(yang)學會以(yi)(yi)“健(jian)康谷(gu)(gu)(gu)(gu)物營(ying)(ying)養(yang)(yang)”為(wei)主題，邀(yao)請營(ying)(ying)養(yang)(yang)專家(jia)以(yi)(yi)網絡電視直播(bo)的(de)方式(shi)，為(wei)廣大消費(fei)者詳細解讀(du)健(jian)康谷(gu)(gu)(gu)(gu)物攝入結構(gou)：每(mei)日(ri)膳食更(geng)多選擇“全谷(gu)(gu)(gu)(gu)物”，減少精制谷(gu)(gu)(gu)(gu)物。直播(bo)內容(rong)涵蓋(gai)全谷(gu)(gu)(gu)(gu)物相關的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)知識，并(bing)現場制作、展示(shi)全谷(gu)(gu)(gu)(gu)物美食，讓(rang)公眾全方位了解全谷(gu)(gu)(gu)(gu)物以(yi)(yi)及如(ru)何(he)簡單易行地讓(rang)以(yi)(yi)燕麥為(wei)代表的(de)全谷(gu)(gu)(gu)(gu)物走(zou)入更(geng)多中(zhong)(zhong)國家(jia)庭，感(gan)受(shou)健(jian)康營(ying)(ying)養(yang)(yang)的(de)美味。

谷(gu)(gu)物(wu)是(shi)我國居(ju)民膳(shan)(shan)食(shi)結(jie)構(gou)中重要(yao)的(de)(de)(de)組成(cheng)(cheng)(cheng)部(bu)分(fen)，但是(shi)根據《中國成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)居(ju)民粗(cu)雜糧攝(she)入(ru)狀況》的(de)(de)(de)調(diao)(diao)查，目前我國超過80%成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)居(ju)民全(quan)(quan)谷(gu)(gu)物(wu)攝(she)入(ru)不足，導致人(ren)體(ti)B族(zu)維生素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)和(he)膳(shan)(shan)食(shi)纖維的(de)(de)(de)缺失(shi)。越來越多的(de)(de)(de)研究發(fa)現(xian)，膳(shan)(shan)食(shi)全(quan)(quan)谷(gu)(gu)物(wu)攝(she)入(ru)不足，會與腸(chang)道相關(guan)疾病，各種慢性(xing)非(fei)傳染性(xing)疾病的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)發(fa)病風險增高密(mi)切相關(guan)。針(zhen)對這一(yi)現(xian)狀，《中國居(ju)民膳(shan)(shan)食(shi)指南（2016）》將全(quan)(quan)谷(gu)(gu)物(wu)食(shi)品作為膳(shan)(shan)食(shi)寶塔中重要(yao)的(de)(de)(de)“基礎(chu)結(jie)構(gou)”進(jin)行(xing)重點推薦，鼓勵并倡導適量(liang)增加全(quan)(quan)谷(gu)(gu)物(wu)攝(she)入(ru)。與精致谷(gu)(gu)物(wu)相比，全(quan)(quan)谷(gu)(gu)物(wu)提(ti)(ti)供的(de)(de)(de)能量(liang)較(jiao)低，但是(shi)保(bao)留(liu)了(le)(le)谷(gu)(gu)物(wu)全(quan)(quan)部(bu)的(de)(de)(de)天然營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)，保(bao)留(liu)了(le)(le)更多的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、維生素B1，煙酸，維生素E等(deng)(deng)營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)。并且，全(quan)(quan)谷(gu)(gu)物(wu)的(de)(de)(de)一(yi)個突出特點是(shi)提(ti)(ti)供豐(feng)富的(de)(de)(de)膳(shan)(shan)食(shi)纖維，以燕(yan)麥為例，其可(ke)溶性(xing)膳(shan)(shan)食(shi)纖維β-葡聚糖，可(ke)發(fa)揮調(diao)(diao)解(jie)(jie)血(xue)脂、控制血(xue)糖、調(diao)(diao)解(jie)(jie)腸(chang)道菌(jun)群，提(ti)(ti)高免疫(yi)力等(deng)(deng)有(you)益作用(yong)。

在(zai)首屆“深圳(zhen)(zhen)健康(kang)活動月(yue)”中，百事公司和深圳(zhen)(zhen)市(shi)營(ying)養學(xue)(xue)會(hui)(hui)特別邀請中國營(ying)養學(xue)(xue)會(hui)(hui)益(yi)生菌益(yi)生元與(yu)健康(kang)分會(hui)(hui)副(fu)主(zhu)任委員、中國疾病控制中心(xin)營(ying)養與(yu)健康(kang)所(suo)副(fu)研究員向雪松博(bo)士，深圳(zhen)(zhen)市(shi)營(ying)養學(xue)(xue)會(hui)(hui)理事長、深圳(zhen)(zhen)市(shi)慢(man)性病防(fang)治(zhi)中心(xin)主(zhu)任醫師徐健博(bo)士，以“健康(kang)谷(gu)(gu)物(wu)營(ying)養”為主(zhu)題，通過“壹深圳(zhen)(zhen)”的(de)網絡直播(bo)，系統地解讀“什么是健康(kang)谷(gu)(gu)物(wu)”，“全(quan)谷(gu)(gu)物(wu)的(de)健康(kang)影響和建議攝入量”，“如(ru)何(he)選購全(quan)谷(gu)(gu)物(wu)”，“中國十大健康(kang)谷(gu)(gu)物(wu)”，“燕麥(mai)，全(quan)五谷(gu)(gu)的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)”等科學(xue)(xue)知識。

此外，為(wei)了讓消費者在家(jia)更(geng)方便(bian)地食用(yong)全谷物(wu)(wu)(wu)，每日擁有更(geng)均衡的(de)(de)(de)膳食，百(bai)事公司亞洲研發中(zhong)心行(xing)政總廚陳(chen)武還在直播(bo)中(zhong)現(xian)場制作了三款“全谷物(wu)(wu)(wu) -- 桂格(ge)(ge)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)餐食”：燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)奶(nai)茶將桂格(ge)(ge)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)和紅茶，加(jia)入鮮(xian)牛奶(nai)混合，并搭配芒果醬奶(nai)泡(pao)作為(wei)裝飾；五(wu)紅瑞士水(shui)果燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)將五(wu)紅燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)倒在牛奶(nai)里隔(ge)夜浸泡(pao)，取出后搭配水(shui)果酸奶(nai)；燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)雞(ji)肉(rou)(rou)粥(zhou)把燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)加(jia)入燒開的(de)(de)(de)雞(ji)湯，再加(jia)入雞(ji)胸肉(rou)(rou)和蔬菜(cai)粒，小火(huo)煮五(wu)分鐘即可。陳(chen)武大廚希望通過直播(bo)現(xian)場制作的(de)(de)(de)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)餐食，從(cong)健(jian)康美味、口感、便(bian)捷的(de)(de)(de)角(jiao)度，幫助到更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)中(zhong)國消費者，不斷提(ti)升對全谷物(wu)(wu)(wu)產品(pin)的(de)(de)(de)餐飲(yin)體驗，從(cong)而打造健(jian)康營養(yang)的(de)(de)(de)全谷物(wu)(wu)(wu)美食文化(hua)。

深(shen)圳(zhen)營(ying)養(yang)學會理事(shi)長徐健(jian)(jian)表示：“我(wo)(wo)國(guo)(guo)居(ju)(ju)民(min)(min)全(quan)谷(gu)物(wu)的(de)攝入(ru)是(shi)嚴重(zhong)不足(zu)(zu)(zu)的(de)，中(zhong)國(guo)(guo)居(ju)(ju)民(min)(min)營(ying)養(yang)與(yu)健(jian)(jian)康(kang)監測(ce)結(jie)果(guo)顯(xian)示，即(ji)便以最(zui)(zui)低(di)推薦量50g為(wei)參考(kao)值，我(wo)(wo)國(guo)(guo)居(ju)(ju)民(min)(min)全(quan)谷(gu)物(wu)攝入(ru)不足(zu)(zu)(zu)最(zui)(zui)低(di)推薦量的(de)1/3，超過80%的(de)我(wo)(wo)國(guo)(guo)居(ju)(ju)民(min)(min)全(quan)谷(gu)物(wu)攝入(ru)不足(zu)(zu)(zu)，深(shen)圳(zhen)的(de)情(qing)況與(yu)全(quan)國(guo)(guo)類似，人均(jun)每日攝入(ru)量不足(zu)(zu)(zu)15克，因(yin)此(ci)，學會很高興在首屆(jie)深(shen)圳(zhen)健(jian)(jian)康(kang)活動(dong)月期(qi)間，能夠在健(jian)(jian)康(kang)深(shen)圳(zhen)行動(dong)推進委員會辦公室指導下，與(yu)百事(shi)公司聯手開展全(quan)谷(gu)物(wu)的(de)宣傳活動(dong)，希望通過我(wo)(wo)們的(de)行動(dong)，讓更多的(de)人將足(zu)(zu)(zu)量的(de)健(jian)(jian)康(kang)谷(gu)物(wu)融入(ru)到(dao)日常膳(shan)食中(zhong)。”

百(bai)事公司亞太區首席執行官陳文(wen)淵表示：“很高興能再次攜(xie)手深(shen)圳(zhen)(zhen)市營養(yang)學會助力‘深(shen)圳(zhen)(zhen)健康活動月(yue)’。植根中國(guo)超過40年的(de)百(bai)事公司一直致力于為(wei)(wei)中國(guo)消費(fei)(fei)者(zhe)提供(gong)多(duo)種多(duo)樣美味(wei)的(de)食品和飲料(liao)產(chan)品，我(wo)們衷(zhong)心希(xi)望(wang)越來(lai)(lai)越多(duo)的(de)消費(fei)(fei)者(zhe)了解全谷物營養(yang)的(de)重要性，形成(cheng)良好的(de)飲食習慣。百(bai)事公司旗(qi)下擁有144年歷史的(de)桂格燕(yan)(yan)麥，以本(ben)地研發為(wei)(wei)己任，將為(wei)(wei)中國(guo)家(jia)庭帶(dai)來(lai)(lai)更多(duo)符合本(ben)地口味(wei)的(de)燕(yan)(yan)麥產(chan)品，真正(zheng)成(cheng)為(wei)(wei)千家(jia)萬戶不可或缺的(de)‘家(jia)庭成(cheng)員(yuan)’。”

2004年進入(ru)中(zhong)(zhong)國(guo)市場的(de)桂格燕麥(mai)，在過去10多年中(zhong)(zhong)不但在業內(nei)樹立了(le)良好的(de)聲譽(yu)，其健康(kang)(kang)(kang)營(ying)養(yang)(yang)(yang)的(de)形象也深受(shou)中(zhong)(zhong)國(guo)消費者(zhe)(zhe)的(de)信(xin)賴。百(bai)(bai)事(shi)(shi)公(gong)司(si)(si)和(he)(he)桂格品牌(pai)一直關注平衡膳食(shi)的(de)重要性，并積極進行營(ying)養(yang)(yang)(yang)健康(kang)(kang)(kang)的(de)推(tui)廣(guang)和(he)(he)教育。為(wei)幫(bang)助提高(gao)中(zhong)(zhong)國(guo)西部貧(pin)困(kun)農(nong)村地(di)區學(xue)(xue)生營(ying)養(yang)(yang)(yang)水平和(he)(he)健康(kang)(kang)(kang)意識，促進青(qing)少年健康(kang)(kang)(kang)成(cheng)長(chang)，百(bai)(bai)事(shi)(shi)公(gong)司(si)(si)于2015年與中(zhong)(zhong)國(guo)扶貧(pin)基(ji)金(jin)會(hui)和(he)(he)中(zhong)(zhong)國(guo)營(ying)養(yang)(yang)(yang)學(xue)(xue)會(hui)合作(zuo)啟動“百(bai)(bai)事(shi)(shi)營(ying)養(yang)(yang)(yang)行動”，通過提供(gong)雞蛋、牛奶(nai)和(he)(he)旗(qi)下富含膳食(shi)纖維的(de)桂格燕麥(mai)為(wei)貧(pin)困(kun)學(xue)(xue)生進行營(ying)養(yang)(yang)(yang)加餐。截至2020年底，百(bai)(bai)事(shi)(shi)公(gong)司(si)(si)累計(ji)向百(bai)(bai)事(shi)(shi)營(ying)養(yang)(yang)(yang)行動捐贈資金(jin)和(he)(he)桂格營(ying)養(yang)(yang)(yang)燕麥(mai)產品超(chao)過1000萬元。此外(wai)，2020年，百(bai)(bai)事(shi)(shi)公(gong)司(si)(si)還聯合中(zhong)(zhong)國(guo)健康(kang)(kang)(kang)促進基(ji)金(jin)會(hui)發起了(le)“百(bai)(bai)事(shi)(shi)營(ying)養(yang)(yang)(yang)膳食(shi)教育項(xiang)目”公(gong)益(yi)活動，向消費者(zhe)(zhe)傳播和(he)(he)倡導全谷(gu)物(wu)營(ying)養(yang)(yang)(yang)及健康(kang)(kang)(kang)膳食(shi)。

在(zai)首屆“深圳(zhen)健康(kang)活動月(yue)”期間，百事公司(si)和(he)(he)深圳(zhen)營(ying)養學會(hui)共(gong)舉辦兩場系(xi)列直播(bo)，進行科學健康(kang)宣(xuan)教，向廣(guang)大(da)消費(fei)者(zhe)系(xi)統介紹食(shi)品和(he)(he)飲(yin)(yin)料的(de)(de)相關科學知(zhi)識，提升居民營(ying)養素養，助力健康(kang)深圳(zhen)建設。8月(yue)28日進行的(de)(de)第一場直播(bo) -- “科學飲(yin)(yin)水”，取得(de)了良(liang)好的(de)(de)消費(fei)者(zhe)反饋，大(da)約15萬(wan)(wan)人次(ci)在(zai)線(xian)觀看(kan)并積(ji)極互動，并有(you)數(shu)十萬(wan)(wan)消費(fei)者(zhe)通過全市的(de)(de)公交、地(di)鐵(tie)和(he)(he)樓宇(yu)的(de)(de)3萬(wan)(wan)多(duo)塊移動電視終端(duan)同步觀看(kan)。

關于百事公司

全球每天有200多(duo)(duo)個國家和地區(qu)的(de)10多(duo)(duo)億消費(fei)者在享用(yong)百(bai)事(shi)公司的(de)產(chan)(chan)品(pin)。2020年百(bai)事(shi)公司的(de)凈收入超過700億美元(yuan)，得(de)益于其(qi)互(hu)補性的(de)食(shi)品(pin)飲料(liao)(liao)產(chan)(chan)品(pin)系(xi)(xi)列，包括菲多(duo)(duo)利休閑食(shi)品(pin)、佳(jia)得(de)樂(le)運動(dong)飲料(liao)(liao)、百(bai)事(shi)可樂(le)飲料(liao)(liao)、桂格麥(mai)片(pian)食(shi)品(pin)，純果樂(le)果汁和SodaStream氣泡水。百(bai)事(shi)公司旗下品(pin)牌系(xi)(xi)列中包含(han)一(yi)系(xi)(xi)列深(shen)受消費(fei)者喜愛的(de)食(shi)品(pin)和飲料(liao)(liao)，其(qi)中23個品(pin)牌的(de)預估年零售額(e)都在10億美元(yuan)以上。

秉承“贏(ying)之(zhi)有(you)道”的理(li)(li)念，百事公司的愿景是成為全(quan)球休閑食品(pin)和飲料(liao)領(ling)域的領(ling)軍(jun)者。“贏(ying)之(zhi)有(you)道”反映了(le)我(wo)們追(zhui)求可持續性地贏(ying)得市場，并把(ba)公司理(li)(li)念融入到我(wo)們業(ye)務(wu)各個方面的決心。獲取更(geng)多信息，請(qing)瀏覽(lan)。 

關于深圳營養學會

深(shen)(shen)圳(zhen)市營(ying)養(yang)學(xue)會(hui)成(cheng)立于(yu)1995年（市一級學(xue)會(hui)），業(ye)務主管單(dan)(dan)位(wei)是深(shen)(shen)圳(zhen)市科學(xue)技術(shu)協(xie)會(hui)，社(she)團登記管理(li)(li)單(dan)(dan)位(wei)為深(shen)(shen)圳(zhen)市民(min)政局。深(shen)(shen)圳(zhen)市營(ying)養(yang)學(xue)會(hui)理(li)(li)事長(chang)、副(fu)(fu)理(li)(li)事長(chang)、理(li)(li)事、監事、秘書長(chang)、副(fu)(fu)秘書長(chang)均(jun)為深(shen)(shen)圳(zhen)市疾病預防控制系統、營(ying)養(yang)科研單(dan)(dan)位(wei)、綜(zong)合性醫(yi)(yi)療機構和醫(yi)(yi)學(xue)院(yuan)校營(ying)養(yang)領域(yu)專家(jia)，均(jun)按照學(xue)會(hui)章程(cheng)規定，經全市會(hui)員代表(biao)大會(hui)選舉(ju)產(chan)生。學(xue)會(hui)下設秘書處、2個專業(ye)分會(hui)。現有會(hui)員300余名(ming)。

深圳(zhen)市營(ying)養(yang)學會(hui)的宗(zong)旨是組織和團結全(quan)市營(ying)養(yang)科(ke)技(ji)工作(zuo)(zuo)者，積極(ji)促進營(ying)養(yang)科(ke)學技(ji)術(shu)的發(fa)(fa)展(zhan)、普及和推廣，積極(ji)促進科(ke)技(ji)人才(cai)的成長和提(ti)(ti)高(gao)；反映會(hui)員及營(ying)養(yang)科(ke)學技(ji)術(shu)工作(zuo)(zuo)者的意見，維(wei)護其合(he)法權益；為(wei)(wei)提(ti)(ti)高(gao)市民(min)營(ying)養(yang)科(ke)學素(su)質(zhi)服務(wu)(wu)，為(wei)(wei)營(ying)養(yang)科(ke)學技(ji)術(shu)工作(zuo)(zuo)者服務(wu)(wu)，為(wei)(wei)促進全(quan)市營(ying)養(yang)科(ke)技(ji)事業的發(fa)(fa)展(zhan)，提(ti)(ti)高(gao)市民(min)健康水平而(er)努力奮(fen)斗(dou)。